ЖИТАРА ООД

ЖИТАРА ООД

Адрес: гр. Враца, ул. „Георги Апостолов” № 60

Тел.: 092/665 468;

Факс:092/665 468;

ЗА НАС

“ЖИТАРА” ООД е регистрирана през 2007 год. с основен предмет на дейност производство на хляб и хлебни изделия.
Тя е резултат от сливането на двете еднолични фирми на Управителя – Ангел Димитров. Едната е ЕТ „ Кирилка – Ангел Димитров „/ основна дейност мелничарство /, а другата ЕТ „ Арчър – Ивайло Ангелов „ / основна дейност хлебопроизводство /. ЕТ “ Кирилка – Ангел Димитров “, гр. Враца е регистрирана като такава с фирмено дело № 3222 / 1993 г. по описа на ВОС.
През 1998 г. фирмата сключва договор с “ Тракия Комерс “ КДА, гр. Хасково, за доставка и монтаж на машини и съоръжения за изграждане на мелница. На 21. 12. 2000 г. с Акт 16 № 416 мелницата е приета и започва своята ефективна дейност.
От 01.01.2001 г. до настоящият момент основните дейности за фирмата са:
– Преработка на хлебна пшеница;
– Производство на брашна и трици;
– Складиране и разфасоване;
– Следене качеството на произвежданите продукти;
– Пласмент.
Дейността се развива основно на територията на гр. Враца и селата от северозападния район. Има и няколко постоянни клиенти от Ботевград, Монтана и София.
Мелницата произвежда:
– брашно тип 500 ( бяло );
– брашно тип 700 ( добруджа );
– брашно тип 1150 ( типово );
– други млевни продукти ( трици, отсевки, плева ).
Мелницата е три-валцова с капацитет 800 кг. брашно на час.
През 2006 г. в района на мелницата се построи голям модерен хлебозавод, в които се монтира поточна линия за производство на хляб с капацитет 1000 бр. хляба на час и тогава се взе решение двете фирми да се обединят в една – „ ЖИТАРА „ ООД.
В момента в „ ЖИТАРА “ ООД работят 65 човека, като половината от тях са във фирмата от самото начало на започване на дейността.
В началото на 2008 година” ЖИТАРА” ООД инвестира в поточна линия за производство на солети под марката ”ЖИТАРА”.
В края на 2009 година е пусната и поточна линия за производство на фини точени кори под същата марка „ЖИТАРА”.
“Житара ” ООД има капацитетни мощности – 25 000 хляба за 24 часа, като произвежда заводски хляб – бял и типов по класическа технология, без подобрители, вкусен и хранителен. Традиция, новаторство и европейски стандарти с „Житара” ООД – Традиционният заводски хляб.
„Житара“ ООД е член на:
– Федерация на хлебопроизводителите и сладкарите в България.
– Браншова камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари в България.
– Браншова Бизнес Камара

ПРОДУКТИ

Хляб
– Заводски бял хляб – „Житара“, нарязан
– Заводски бял хляб – „Житара“
– Заводски хляб Добруджа, нарязан
– Типов хляб, нарязан
– Хляб царевичен с подправки, нарязан
– Хляб Грация, нарязан
– Хляб Лилия, нарязан
– Пълнозърнест хляб, нарязан
– Питки за хамбургер
– Ритуална пита
– Празнична пита

Закуски
– Баница
– Бюрек
– Кифла с мармелад
– Кифла с шоколад
– Кифла с локум
– Кифлички 5 бр. с мармелад
– Кифлички 5 бр. с шоколад
– Геврек
– Домашна баница двойна
– Саламка
– Калцоне
– Милинки
– Козунак
– Козуначено руло
– Вита баница
– Домашна баница единична

Фини точени кори
Истински точени кори, фини, идеални за приготвяне на баклава, саралия и други
Опаковани в пакетчета по 400гр.,24 пакета в кашон/ 10 пакета в кашон
Трайност: 30 дни при температура +1 +4 С.
4 месеца при температура -18 С.

Солети
Фирма “Житара” ООД град Враца е утвърден лидер в производството на солети. Фирмата разполага с машини и оборудване Werner reimers, които са напълно автоматизирани.
От скоро в търговската мрежа се предлага и разфасовка от 150 гр обикновени солети.
Цялото производство на суровините, които се влагат се контролира от клаузите на стандартите HACCP, GMP и BSI-OHSAS 18001. На територията на предприятието действа интегрирана система за управление и контрол на качеството.
В производството се влагат брашна, които се произвеждат в собствен мелничен комплекс въведен в експлоатация през 2000 г. През 2009 г. е реконструиран цеха за производство на солети, което позволява производството на солети в разфасовки от 40 до 150 гр за търговски нужди.

МЕЛНИЦА

Мелничен комплекс „Нова мелница“ е с капацитет за преработване на 28 тона зърно на денонощие. Построен е през август 2000 г. Разположен е в производствената база на предприятието.
Мелничен комплекс „Нова мелница“ произвежда всички видове брашна за нуждите на хлебопроизводството и сладкарската промишленост, трици и грис:
-тип 500
-тип 750
-тип 1150
В зависимост от предназначението на продуктите, те се делят съответно на промишлени продукти – насипни брашна в големи разфасовки и потребителски продукти – в малки пакети.